Ngày đăng: 03/05/2017
Nơi giao dịch: Hà Nội
Lượt xem: 2003
Mẫu tin không hợp lệ?
Thưởng thức Chả cá Lã Vọng tại Hà Nội - liên hệ:0961 99 65 77
CHẢ CÁ LÃ VỌNG - 14 NUMBER ONE
ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC CỦA NGƯỜI HÀ THÀNH
Địa chỉ: Số 17 phố Chả Cá - Hà Nội
HOTLINE: 0961 99 65 77
Fanpage: https://facebook.com/17.Cha.Ca/
​Chả cá Lã Vọng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Chả cá phải ăn nóng. Từng miếng chả được rưới nước mỡ đang sôi, ăn kèm với bún rối, lạc rang, rau mùi, húng Láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm mắm tôm vô cùng hấp dẫn.
Cá làm chả thường là cá lăng tươi. Đây là loại cá ít xương, ngọt thịt và thơm. Không có cá lăng thì có thể dùng đến cá nheo, cá quả, nhưng cá nheo thì thịt bở hơn và cá quả thì nhiều xương dăm hơn nên không ngon bằng cá lăng.
​Làm chả cá mất nhiều công đoạn lọc thịt và sơ chế. Cá được lọc hai bên sườn, thái bản, ướp với nước riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu và nước mắm theo phương cách bí truyền. Cá ướp ít nhất 2 giờ đồng hồ rồi kẹp vào vỉ nướng. Chả phải được giở đều tay sao cho hai mặt đều chín vàng như nhau. Chuẩn bị ăn, người ta mới mang những kẹp chả nướng đã chín trút vào chảo mỡ sôi đặt trên bếp than hoa trên bàn ăn, cùng với rau thì là và hành hoa cắt khúc.
​Mắm tôm phải được pha chế bằng cách vắt chanh tươi, thêm ớt, đánh sủi, tra thêm chút tinh dầu cà cuống, thêm vài giọt rượu trắng, một ít nước mỡ và đường.
​Chả cá được bắc trên bếp, mùi thơm sực nức khắp phòng. Bỏ ít hành và rau thì là vào chảo. Khi rau chín, gắp chả cá cùng rau ra bát, kèm thêm chút bún rối, chút mỡ, chút mắm tôm và đậu phộng rang. Chả cá vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Màu của bát chả cá đủ cả xanh của hành rau, vàng sậm của cá, nâu trắng của lạc, đỏ của ớt, tím của mắm tôm vừa ngon với vị ngọt của cá, mùi rau và vị bùi của lạc rang. Do có nhiều mỡ nên khi ăn phải kèm theo cuống hành tươi chẻ nhỏ ngâm qua dấm pha loãng. Ngoài cách trên, một số người có thể cho cả bún vào chảo và đảo nhanh với cá, thì là, hành hoa sau đó trút ra bát ăn. Ăn cách này nóng, rất ngon, nhưng sẽ ngấy hơn.
​Thưởng thức Chả cá Lã Vọng tại Hà Nội, hãy đến Nhà hàng 14 Number One - số 17 phố Chả Cá. Cùng với CHƯƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ THƯƠNG HIỆU, chúng tôi GIẢM GIÁ 40% cho toàn bộ thực đơn.ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH LÀ NIỀM VINH DỰ CỦA VINH DỰ CỦA CHÚNG TÔI!
Hãy nhanh tay gọi đến số HOTLINE: 0961 99 65 77 để đặt bàn và thưởng thức một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Thành.
CHẢ CÁ LÃ VỌNG - 14 NUMBER ONE
Địa chỉ: Số 17 phố Chả Cá - Hà Nội
HOTLINE: 0961 99 65 77
Fanpage: https://facebook.com/17.Cha.Ca/​
Thực phẩm chức năng : 4300
1 Tại sao cần xe ủ rác hữu cơ tại nhà, thùng ủ rác hữu cơ, thùng rác nhựa, thùng rác ủ phân sinh học 13h37-17/11 Toàn quốc
2 Thùng rác 60l có đạp chân, thùng rác đạp chân màu theo yêu cầu của quý khách 11h28-17/10 Hà Nội
3 Cho thuê container lạnh 40 feet chứa hàng hoá tết 18h23-23/11 Bình Dương
4 Sữa bột phát triển chiều cao và trí não dr nutri toddled 15h04-15/10 Toàn quốc
5 Giá tank nhựa màu trắng có khung thép, bồn nhựa nhuộm vải, bồn nhựa 1 khối, bồn nhựa đựng xăng dầu 10h13-04/08 Toàn quốc
6 Mua khay nhựa đựng đồ sửa chữa xe máy, khay nhựa công nghiệp, khay nhựa vát đầu tại hà nội 16h18-27/07 Toàn quốc
7 Phuy sắt cũ nắp mở hàng cũ, phuy sắt mới tại miền bắc, sản xuất phuy sắt theo yêu cầu của quý khách 11h50-22/04 Toàn quốc
8 Can nhựa 10l mới, can nhựa hpde, canh nhựa chuyên đựng hóa chất trong nhà máy 14h55-29/03 Toàn quốc
9 Sản xuất nhựa 5 bánh xe số lượng lớn theo yêu cầu, sọt nhựa dùng trong may mặc, sọt nhựa kéo hàng tr 15h37-17/03 Bắc Ninh
10 Thùng chở hàng sau xe máy bằng nhựa composite 15h39-09/03 Toàn quốc
11 Sọt nhựa kéo hàng có bánh xe, sọt nhựa rỗng, thùng nhựa 5 bánh xe, sọt nhựa nguyên sinh 14h32-01/03 Hà Nội
12 Thung cho hang, thùng giao cơm văn phòng, thùng ship trà sữa, thùng giao hàng ăn nhanh 14h46-26/02 Hải Phòng
13 Khay nhựa cao 10 đựng thực phẩm trong siêu thị 14h52-25/02 Toàn quốc
14 Aptomat khối(mccb) teco 3p tvm1-800700a 09h11-19/02 Toàn quốc
15 Khay nhựa đựng đồ kim khí có nắp, khay nhựa đặc, thùng nhựa bít, hộp nhựa b7 tại hà nội 14h32-12/01 Toàn quốc