Ngày đăng: 25/05/2017
Nơi giao dịch: Hà Nội
Lượt xem: 663
Mẫu tin không hợp lệ?
Giá siêu hấp dẫn khi đến thưởng thức Chả Cá Lã Vọng
CHẢ CÁ LÃ VỌNG - 14 NUMBER ONE
ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC CỦA NGƯỜI HÀ THÀNH
Địa chỉ: Số 17 phố Chả Cá - Hà Nội
HOTLINE: 0961 99 65 77
Fanpage: https://facebook.com/17.Cha.Ca/
​Chả cá Lã Vọng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành. Chả cá phải ăn nóng. Từng miếng chả được rưới nước mỡ đang sôi, ăn kèm với bún rối, lạc rang, rau mùi, húng Láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm mắm tôm vô cùng hấp dẫn.
Cá làm chả thường là cá lăng tươi. Đây là loại cá ít xương, ngọt thịt và thơm. Không có cá lăng thì có thể dùng đến cá nheo, cá quả, nhưng cá nheo thì thịt bở hơn và cá quả thì nhiều xương dăm hơn nên không ngon bằng cá lăng.
​Làm chả cá mất nhiều công đoạn lọc thịt và sơ chế. Cá được lọc hai bên sườn, thái bản, ướp với nước riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu và nước mắm theo phương cách bí truyền. Cá ướp ít nhất 2 giờ đồng hồ rồi kẹp vào vỉ nướng. Chả phải được giở đều tay sao cho hai mặt đều chín vàng như nhau. Chuẩn bị ăn, người ta mới mang những kẹp chả nướng đã chín trút vào chảo mỡ sôi đặt trên bếp than hoa trên bàn ăn, cùng với rau thì là và hành hoa cắt khúc.
​Mắm tôm phải được pha chế bằng cách vắt chanh tươi, thêm ớt, đánh sủi, tra thêm chút tinh dầu cà cuống, thêm vài giọt rượu trắng, một ít nước mỡ và đường.

Chả cá được bắc trên bếp, mùi thơm sực nức khắp phòng. Bỏ ít hành và rau thì là vào chảo. Khi rau chín, gắp chả cá cùng rau ra bát, kèm thêm chút bún rối, chút mỡ, chút mắm tôm và đậu phộng rang. Chả cá vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng. Màu của bát chả cá đủ cả xanh của hành rau, vàng sậm của cá, nâu trắng của lạc, đỏ của ớt, tím của mắm tôm vừa ngon với vị ngọt của cá, mùi rau và vị bùi của lạc rang. Do có nhiều mỡ nên khi ăn phải kèm theo cuống hành tươi chẻ nhỏ ngâm qua dấm pha loãng. Ngoài cách trên, một số người có thể cho cả bún vào chảo và đảo nhanh với cá, thì là, hành hoa sau đó trút ra bát ăn. Ăn cách này nóng, rất ngon, nhưng sẽ ngấy hơn.
​Thưởng thức Chả cá Lã Vọng tại Hà Nội, hãy đến Nhà hàng 14 Number One - số 17 phố Chả Cá. Cùng với CHƯƠNG TRÌNH QUẢNG BÁ THƯƠNG HIỆU, chúng tôi GIẢM GIÁ 40% cho toàn bộ thực đơn.ĐƯỢC PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH LÀ NIỀM VINH DỰ CỦA VINH DỰ CỦA CHÚNG TÔI!
Hãy nhanh tay gọi đến số HOTLINE: 0961 99 65 77 để đặt bàn và thưởng thức một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Thành.
CHẢ CÁ LÃ VỌNG - 14 NUMBER ONE
Địa chỉ: Số 17 phố Chả Cá - Hà Nội
HOTLINE: 0961 99 65 77
Fanpage: https://facebook.com/17.Cha.Ca/​
Thực phẩm chức năng : 3826
1 Máy bơm chìm dòng trục stand type hcp la-2250 50hp 11h20-19/05 TP HCM
2 Máy bơm chìm hút nước thải inox đúc 316 hcp 80100sfppu211 15hp 14h57-18/05 TP HCM
3 Máy bơm chìm hút nước thải inox 316 hcp 80(100)sfp25.5 - 4 inch 15h28-17/05 TP HCM
4 Máy bơm chìm hút nước thải inox đúc 316 hcp 80sfu27.5 10hp 11h52-17/05 TP HCM
5 Máy bơm chìm hút nước thải inox đúc hcp ss-21a(316) 1hp 16h39-16/05 TP HCM
6 Máy bơm chìm hút nước thải gang đúc hcp 80al21.5 2hp 11h03-14/05 TP HCM
7 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp af-1440 40hp 15h26-12/05 TP HCM
8 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp af-815 15hp 16h58-08/05 TP HCM
9 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp 80afp41.5 2hp 10h34-08/05 TP HCM
10 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp 100afu45.5 7.5hp 09h20-28/04 TP HCM
11 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp 80100afp437 5hp 08h49-28/04 TP HCM
12 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp 80afu255 75hp 3 phase 15h25-26/04 TP HCM
13 Máy bơm chìm hút nước thải rác gang đúc hcp 50afu24l 12hp 10h12-26/04 TP HCM
14 Máy bơm chìm hút nước thải rác hcp fn-22u 3hp 3 phase 14h11-24/04 TP HCM
15 Máy bơm chìm hút nước thải rác hcp f-31u 1hp 13h33-24/04 Hà Giang