Những điều chưa biết về loài hoa sen
Trong muôn vàn các loại hoa tươi thì chỉ có riêng hoa sen được xem là loài hoa đặc trưng gợi nhớ đến những con người Việt chúng ta. Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về loài hoa xinh đẹp này.
Sen được xem là biểu tương về sự thanh cao và thuần khiết. Không chỉ làm đẹp cho đời mà trên cây sen hầu hết bộ phận nào cũng đều có ích đối với đời sống chúng ta. Những bông hoa sen luôn là phần được chú ý nhiều nhất, tùy từng loại sen mà cánh hoa nhiều hay ít cũng như kích cỡ to hay nhỏ, có bông lên đến hàng trăm cánh. Hoa sen chủ yếu là màu hồng nhưng có sắc đậm nhạt khác nhau.
Hoa sen có mùi thơm dễ chịu, được sử dụng để trang trí như hoa bàn thờ, lẵng hoa để bàn cưới, làm quà tặng hoặc trang trí tóc,…. Khi tàn, cánh hoa còn được tận dụng để làm trà hoa sen có vị chan chát nhưng đọng lại vị ngọt nhẹ nơi cuống họng, hòa cùng hương thơm đặc trưng của sen, làm người thưởng cảm thấy thanh tao và nhẹ nhõm.
Gương sen là phần được hình thành sau khi hoa sen tàn, lúc non còn gương nằm giữa hoa sen và có màu vàng tươi đẹp mắt nhưng khi già thì chuyển màu xanh đậm, chứa nhiều hạt sen bên trong. Hạt sen non không phải chế biến, ăn rất ngọt nhưng già thì có thể nấu chè, món chay món mặn, vị bùi bùi, beo béo.
Tim sen nằm ở giữa hạt sen, khi hạt sen già mới được giữ lại, có vị đắng, thích hợp làm trà tim sen giúp an thần, cho một giấc ngủ sâu. Lá sen dạng hình tròn, dày, màu xanh xẩm, có độ dai nên hay được sử dụng để gói thức ăn rất tiện lợi, mang đến hương vị hết sức độc đáo, thu hút và hấp dẫn. Ngoài ra, kết hợp hoa sen với lá sen còn hay dùng trong trang trí cũng rất bắt mắt, mang tính nghệ thuật cao.
Ngó sen chính là phần thân sen khi còn non nằm ẩn dưới nước. Ngó sen có màu trắng, bên trong rỗng, được dùng để chế biến thức ăn, vị ngọt, giòn, khá là lạ miệng và dễ kết hợp cùng với nhiều món khác. Tuổi thơ chắc hẳn ai trong chúng ta cũng được thưởng thức món này.
Củ sen hay còn hiểu là phần rễ của cây, nằm ẩn dưới bùn, củ sen khá to, rỗng ruột, dùng chế biến món ăn hoặc làm bài thuốc hay. Củ sen có vị ngọt, tính bình, khi nấu chín có vị bùi bùi thường chế biến thành các món hầm, lẩu bò, lẩu dê hoặc làm thuốc trị mất ngủ, giúp bổ tỳ, tăng cường sức khỏe.
- Lẵng hoa tặng mẹ ngày 20/10
- Hoa chúc mừng sinh nhật cấp trên
shophoasaigon.net