Kem luôn luôn là món ăn chơi, món tráng miệng mê mẩn của rất nhiều người, nhất là các bé. Mùa hè cũng đã tới, để nấu dịu đi nắng nóng thì cua hang banh bao Cần Gia xin được giới thiệu đến những bạn món kem đào mềm, mát lạnh & rất thơm ngon & rất lạ miệng nhé. Món kem đào nấu rất đơn giản, chỉ cần bỏ chút ít thời gian là bạn có ngay món kem này rồi, hãy với Bánh Bao Cần Gia Cần trổ tài nha.
các nguyên liệu cần thiết :
– 6 trái đào nhỏ, bạn nhớ cắt vài lát riêng để xài trang trí khi hoàn tất
– 6 lòng đỏ trứng gà
– 1 thìa nhỏ vỏ chanh bào, 2 thìa nhỏ nước cốt chanh tươi
– 2 cốc heavy cream
– 1 cốc buttermilk
– 1 cốc đường cát
– 1 quả vanilla (vanilla bean)
– 1 xíu muối ăn
chia sẻ nấu kem đào:
Bước 1: Bạn bắt 1 chảo nước vừa phải và làm sôi lên. Lấy nhiều đá để vào 1 tô lớn. Sau đó xài dao rạch chữ X phía dưới trái đào, tiếp đó bạn cho đào vô chảo nước sôi, tới khi thấy đào vỏ tróc ra (thời gian chừng 1 đến 2 phút). Vớt ra và để đào vào bát đá đến lúc nguội hoàn toàn.
Bước 2: Bóc vỏ & cắt hết những trái đào ra. tiếp theo, những bạn tách phần thịt ra và để vào máy xay đến lúc được hỗn hợp mềm mịn. trút hết ra một tô lớn, trút vào đó buttermilk, nước chanh với vỏ chanh bào & khuấy đều lên. Khi hỗn hợp pha lẫn thì bạn đậy tô lại, đặt vào tủ lạnh.
Bước 3. sử dụng chiếc bát cách nhiệt, cho vào đó lòng đỏ trứng gà, quậy đều. Sau đó bạn sử dụng một chiếc chảo vừa đun đường cùng kem, 1 xíu muối, với quả vanilla, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa với nhau và đường tan ra hết. tiếp theo bạn vừa khuấy vừa cho dần dần 1 nửa hỗn hợp trên vào bát có chứa lòng đỏ trứng.
Bước 4: Cho hết hỗn hợp kem + trứng vô chảo và nấu cùng lửa nhỏ. trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn và sánh lại (chừng 8 đến 10 phút nhé). dùng rây lọc hỗn hợp rồi để nguội ở nhiệt độ bình thường.
Bước 5: Khi hỗn hợp ở bước 4 đã nguội bạn hòa vào chung hỗn hợp buttermilk & đào. Sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm để bảo quản hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
Bước 6: Lấy hỗn hợp từ ngăn mát ra và cho hết vào máy thực hiện kem. Khi kem đã hoàn thành thì bạn bỏ vào hộp, để ngăn đông qua đêm hoặc hơn 4 giờ là có thể ăn được. Nhớ trang trí vài lát đào mỏng để thêm phần hấp dẫn bạn nhé.
đại lý bánh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
Web site đại lý bán bánh giò : banhbaocangia.vn/dang-ky-dai-ly