Tính đặc sắc của bún đậu mắm tôm bắt nguồn từ sự kết hợp tuyệt vời giữa bún, đậu, và mắm tôm đặc sản Hải Phòng. Dù những thành phần này nghe có vẻ giản dị, nhưng chúng tạo nên một bữa ăn phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng. “Mẹt” bún đậu mắm tôm không chỉ bao gồm đậu phụ rán vàng, thịt chân giò, thịt ba chỉ, nem chua rán, chả nem tôm thịt, dồi sụn, dạ dày, lòng lợn chiên, vách chiên, mà còn có đặc sản độc đáo “Chả Cốm” của Hà Nội. Mỗi miếng đậu phụ được chọn lựa cẩn thận, rán giữ được sự giò
|
