Phở Thìn (13 – Lò Đúc, Hai Bà Trưng)
nhung-quan-pho-ngon-o-ha-noi 3
những quán phở ngon ở hà nội
Với tuổi đời hơn 30 năm, phở Thìn khẳng định tên tuổi bằng món duy nhất – phở bò tái lăn. Nếu như đa số các tiệm phở truyền thống đều cố chế biến được món phở có nước canh trong trẻo nhưng vẫn đậm đà thì phở Thìn lại đi theo lối hoàn toàn khác. Nước dùng ở đây thực sự béo ngậy bởi kết hợp thịt bò xào tái, vừa ngọt vừa thơm mùi gừng, tỏi.
nhung-quan-pho-ngon-o-ha-noi 2
những quán phở ngon ở hà nội
Cách làm này tất nhiên khiến phở nhanh ngán hơn nên ít tiệm “mạo hiểm” làm theo, chỉ riêng phở Thìn bao năm nay vẫn tự tin vào bí quyết riêng để gây nghiện cho khách.
|
